Mediajambi.com - Tempat kuliner baru kini hadir di Kota Jambi. Resto Ayam Goreng Bu Wiji dan Pusat oleh oleh Jambi Bu Wiji buka di Jalan Adam Malik Handil Jaya, Jelutung, Kota Jambi.

Grand opening tempat kuliner yang menyajikan menu spesial ayam goreng dengan 4 varian sambal itu berlangsung meriah, Rabu (3/7/2024). Ditandai dengan pengguntingan pita oleh  Ketua Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kota Jambi, Ny Nadia Maulana SPOG dan fashion show oleh Disabilitas Berprestasi dari Sanggar Rindani Batik.

Turut hadir Ketua Dekranasda Provinsi Jambi, Hj Hesnidar Haris, Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Jambi, Rosadi Imron, Staf Ahli Pemkot Jambi, Obliyani, Kadis Dukcapil Kota Jambi, Nirwan Ilyas, berbagai komunitas pariwisata, komunitas olahraga, juga para penggiat UMKM dan masyarakat umum.

Ny Hj Hesti Haris menyambut gembira dibukanya gerai makanan ini. "Selamat atas dibukanya Resto Ayam Goreng Bu Wiji dan Pusat oleh oleh Jambi ini, langkah yang luar biasa dan Insya Allah bisa menjadi ciri khas Jambi," ujar Ny Hesti.

Isteri Gubernur Jambi, H Al Haris itu juga sempat mencicipi menu andalan ayam goreng dan beberapa jenis makanan lainnya. "Ayam gorengnya dan beberapa makanan yang saya coba enak enak," kata Bu Hesti.

Hal senada dikatakan oleh Ny Nadia. Ketua Persatuan Wanita Olahraga (Perwosi) Kota Jambi ini mengaku suka dengan ayam gorengnya. "Enak, sambalnya juga enak. Insya Allah nanti menjadi langganan, karena saya suka," ujarnya.

Saat memberikan sambutan Ny Nadia, istri mantan Wawako Kota Jambi ini mengaku salut dengan gebrakan Bu Wiji, owner usaha ini. "Luar biasa karena bisa membuka lapangan pekerjaan dan memberikan tempat bagi UMKM untuk memasarkan produknya," ujar Ny Nadia. Dia juga salut karena pengusaha wanita ini mampu menangkap peluang usaha, ditengah kemajuan dan perkembangan daerah. "Sebentar lagi tol Jambi Jakarta akan selesai. Kita harus rebut peluang, menarik orang untuk datang ke Jambi dengan menyediakan kuliner dan produk UMKM sebagai oleh olehnya," ujarnya.

Owner Ayam Goreng Bu Wiji dan Pusat oleh oleh Jambi, Wiji Erniati bersyukur karena keinginannya memiliki gerai makanan sekaligus pusat oleh oleh tercapai. Wiji mengaku terpanggil membuka usaha ini karena pasca pandemi banyak UMKM yang kesulitan untuk memasarkan produknya.

Menurut Wiji, Resto ini selain  menyajikan menu khas Jambi, juga makanan Nusantara lainnya. Seperti pepes tempoyak, gulai terjun, tepek ikan, pindang ikan, karedok, ikan dori asam manis, cap cay dan menu  lainnya.

Resto ini buka mulai pukul 06.00 wib hingga pukul 22.00 wib. Diawali dengan hidangan sarapan pagi hingga pukul 11.00 wib dan dilanjutkan hidangan makan siang dan malam.

Bagi mereka yang membutuhkan oleh oleh dari Jambi, juga tersedia aneka makanan dan minuman produksi UMKM lokal. Tersedia juga aneka kopi Jambi yang dipasok langsung petani kopi dari Jangkat, Kerinci, Bungo dan lainnya. Mau batik Jambi karya perajin Jambi juga ada.(*)