Mediajambi.com - Konsep Kota Tua Seribu Kuliner memiliki potensi yang sangat besar untuk dikembangkan menjadi destinasi wisata unggulan di Kota Jambi. Dengan perencanaan yang matang, kerjasama yang baik antara berbagai pihak, dan dukungan dari masyarakat, program ini dapat memberikan kontribusi yang signifikan bagi pembangunan Kota Jambi.

Konsep ini digagas Mursiduddin, Ery, SH dan Faisal Halim, Skom, SH, MH bertujuan untuk mendokumentasikan, melestarikan, dan mempromosikan kekayaan kuliner Kota Jambi.  Dengan fokus pada 1000 kuliner khas dan bertujuan untuk mengangkat potensi wisata kuliner Jambi, memperkuat identitas kuliner lokal, serta memberikan kontribusi bagi perekonomian mayarakat.

Kota Janbi, dengan sejarah panjang dan perpaduan budaya yang kaya, memiliki wurisan kuliner yang unik dan beragam kuliner Jambi tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga cerminan dari identitas budaya, sejarah, dan kearifan lokal masyarakat Jambi.

Namun kini banyak kuliner tradisional yang terancam hilang akibat modernisas? dan globalisasi. “Itulah, perlu adanya upaya untuk mendokumentasikan, melestarikan, dan mempromosskan kuliner Jambi agar tetap lestari dan dikenal oleh generasi mendatang,” ujar Mursiduddin, yang didampingi Ery, SH dan Faisal Halim, Skom, SH, MH kepada Mediajambi.com.

“Saat ini sedang kejar tayang, dan tengah mempersiapkan berbagai hal yang dibutuhkan yang rencana akan diluncunrkan bulan Mei 2025 mendatang oleh Walikota Jambi Dr dr H Maulana MKM. Dengan lokasi di kawasan Pasar Kota Jambi yang selama ini di sore hingga malam sepi, dengan adanya Destinasi Wisata Kota Tua Seribu Kuliner. Kita berharap dapat hidup kembali,” ungkapnya.

Dijelaskan tujuan Destinasi Wisata Kota Tua Seribu Kuliner adalah :

1. Dokumentasi Mengumpulkan data yang lengkap dan akurat mengenai 1000 kuliner khas Jambi, terman?k sejarah, resep, cerita di balik makanan, serta nilai budaya yang terkandung di dalamnya

2. Promosi: Mempopulerkan kuliner Jambi ke tingkat nasional dan internasional melalui berbagai medio dan kegiatan promosi

3. Pelestarian: Melestarikan warisan kuliner Jambi agar tidak hilang termakan zaman dan menjadi bagian dari identitas budaya Jambi

4. Pengembangan: Mendorong pengembangan produk kuliner baru berbasis kearifan lokal dan meningkatkan kualitas produk kuliner yang sudah ada

5 Peningkatan Ekonomi: Meningkatkan perekonomian masyarakat Jambi melalui pengembangan sektor pariwisata kuliner.

“Kami mengajak seluruh UMKM baik yang ada di Kota Jambi untuk bergabung, dan ikut serta. Kita menyediakan tempat kuliner 450 unit, aksesoris 250 unit, Fashion 100 unit, mainan 50 unit dan souvenir 150 unit. Jadi tunggu apa lagi ayo gabung bersama kami guna memajukan UMKM,” ucapnya lagi. (mas)